Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Otumba.
$40.48 / kg
Venta de productos congelados empacados en Otumba
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Otumba.
$96.27 / kg
Envasado al vacío en Otumba
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Otumba.
$25.32 / kg
Procesamiento y suavizado de pulpo en Otumba
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Otumba.
$121.32 / kg
Venta de mariscos surtidos en Otumba
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Otumba.
$151.90 / kg
Suministro de insumos para empaque en Otumba
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Otumba.
$121.41 / paquete
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Otumba
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Otumba.
$80.89 / kg
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Otumba
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Otumba.
$506.76 / hora
Venta de hielo para conservación en Otumba
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Otumba.
$6.07 / kg
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Otumba
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Otumba.
$1,821.54 / servicio
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Otumba
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Otumba.
$202.57 / servicio
Suministro al mayoreo para restaurantes en Otumba
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Otumba.
$81.01 / kg
Despiece y deshuesado de pescado grande en Otumba
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Otumba.
$35.45 / kg
Comercialización de conservas y salsas marinas en Otumba
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Otumba.
$65.79 / unidad
Pruebas de calidad microbiológica en Otumba
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Otumba.
$1,515.23 / servicio
Preparación de producto sushi-grade en Otumba
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Otumba.
$353.88 / kg
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Otumba
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Otumba.
$151.90 / servicio
Procesamiento industrial de filete y bloque en Otumba
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Otumba.
$55.67 / kg
Entrega a domicilio de pedidos en Otumba
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Otumba.
$50.68 - $152.05 / pedido
Porcionado y empaquetado individual en Otumba
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Otumba, facilitando manejo y control de raciones.
$35.48 / kg
Canal de venta online y pago electrónico en Otumba
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Otumba.
$20.25 / servicio
Rotulado y trazabilidad de producto en Otumba
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Otumba.
$5.07 / pieza
Pelado y desvenado de camarón en Otumba
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Otumba con prácticas higiénicas.
$60.81 - $121.63 / kg
Control y certificación de frescura en Otumba
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Otumba.
$303.48 / servicio
Preparación de ceviche por encargo en Otumba
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Otumba con indicaciones de conservación.
$202.71 / kg
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Otumba
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Otumba.
$354.16 / servicio
Venta de pescado fresco en Otumba
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Otumba para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.43 / kg
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Otumba
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Otumba.
$70.82 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Otumba
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Otumba.
$45.52 / kg
Preparación de productos marinados en Otumba
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Otumba.
$85.88 / kg
Limpieza y eviscerado en Otumba
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Otumba, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.33 / pieza
Curado y salado de pescado en Otumba
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Otumba.
$90.92 / kg
Ahumado de pescado en Otumba
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Otumba.
$121.38 - $222.52 / kg
Embarque y logística frigorífica para exportación en Otumba
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Otumba hacia mercados internacionales.
$912.15 / servicio
Almacenamiento en cámara fría en Otumba
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Otumba.
$2.02 / kg/día
Fileteado y desespinado en Otumba
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Otumba y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.39 - $60.79 / kg
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Otumba
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Otumba.
$1,518.87 - $8,100.65 / servicio
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Otumba
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Otumba.
$1,213.57 / servicio
Deshuese y envasado de mariscos en Otumba
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Otumba.
$91.04 / kg
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Otumba
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Otumba.
$253.24 / consulta
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Otumba
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Otumba.
$253.05 / pieza
Administrar empresa
Esta empresa ya está asignada a un perfil. Para modificar sus datos, accede al administrador de la web con la cuenta que tiene permisos para gestionarla.
No se ha podido identificar la empresa. Cierra esta ventana y vuelve a seleccionar la empresa.
¿Eres el propietario?
Esta empresa todavía no tiene un perfil asignado. Si eres el propietario, accede al administrador de la web con tu cuenta y confirma la asignación a tu perfil para editar sus datos.
No se ha podido identificar la empresa. Cierra esta ventana y vuelve a seleccionar la empresa.
